A Vigilância Sanitária de Arraial do Cabo participou ontem (27) de um treinamento promovido pela Secretaria Estadual de Saúde sobre o Monitoramento da Qualidade de Alimentos. O evento reuniu coordenadores sanitários de diversos municípios para reforçar boas práticas e atualizar protocolos de fiscalização.
Durante a capacitação, foram abordados temas como a coleta e análise de alimentos, notificação de empresas e interdição de produtos impróprios para consumo.
Segundo a coordenadora da Vigilância Sanitária de Arraial do Cabo, Márcia Teixeira, o município aderiu ao Programa de Monitoramento da Qualidade dos Alimentos, o que exige treinamentos regulares para os fiscais. “É essencial que nossa equipe esteja preparada para realizar coletas corretas e garantir o envio adequado das amostras aos laboratórios, seguindo as normas da Anvisa”, destacou.
O objetivo do programa é assegurar que os alimentos consumidos pela população atendam aos padrões de segurança, reduzindo riscos à saúde e garantindo mais qualidade de vida.
